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瑞里餐饮--项目验收案例分享

客户简介



项目背景


         

     瑞里(杭州)餐饮管理有限公司,目前拥有「huqi」壶沏、「GOMAX」果麦de鲜饮创作、「heilongtang」黑泷堂、「lvatea」绿辣等多个餐饮品牌。

     瑞里(杭州)餐饮管理有限公司开创了一个横跨全球四大洲,驻点超过二十九个地区与国家,八十馀座城市的餐饮事业群,在澳洲、马来西亚与印尼等国家更是外带式茶饮第一品牌,且仍持续积极拓展亚太区其它新市场,同时也领先同业开拓北美等地,包括纽约、佛罗里达、加州、加拿大多伦多、温哥华等,甚至成功跨越南半球、横越欧洲,俨然已成为全球最国际化的华人连锁餐饮集团。




信息化现状


项目痛点

 仓库管理环节不规范、库存数据不够准确。仓库空间较小,存货摆放较乱。仓库库存数量与存货价值不准确,影响公司领导层做相应决策。


◆ 财务与业务分离,尚未实现一体化。财务数据和业务数据不是一体化,不能对业务流程有效监管监管与业务分析。尚未实现由核算型向管理型转变。



解决方案



1、加强基础信息管理。对物料编码、仓库、客户、供应商等基础资料进行电子化管理,并达到集成与共享。

2、强加对仓库管理环节的规范性与准确性管理。通过ERP系统的实施,规范仓库收、发料流程,使仓库库存数量与存货价值得到准确体现,实现库龄管理,并使这些数据及时为采购、委外加工、销售、领导决策服务。

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3、强化采购业务流程控制,加强业务规范性:以规范的流程来驱动公司业务,降低业务运营风险与效率。

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4、加强质量追溯管理:强化质量追溯体系,启用批次管理,一旦发生销售质量问题,可以查询对应的批次销售去向;

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5、财务人员角色转变。使财务人员从会计操作实务中解放出来,更多的投入到对其它业务流程的监管与业务分析中来。由核算型向管理型转变。



实现价值



◆ 建立企业内部统一的基础资料资源库,达到集成与共享。包括:物料资料,人员资料,供应商资料、客户资料等,搭建集中统一的基础平台。

◆ 建立企业内部的物资流转体系,加强了业务规范性。从原材料入库、外协加工、销售出库的全物流过程处理。以规范的流程来驱动公司业务,降低业务运营风险与效率。

◆ 批号管理强化质量追溯体系。成品启用批次管理,进行批次管控。一旦发生质量问题可以查询同批次的产品销售流向以及批次的入库信息

◆ 建立了瑞里完整协作体系。统筹销售、采购、物流,使各部门的协作顺畅,同时最大化节约公司生产、库存、资金等资源。这也是瑞里本次信息化中与现有组织模式区别最大的地方。

◆ 成本核算更加精确。通过委外管理、存货核算模块的上线应用,进一步加强公司对生产及成本的有效控制,辅助瑞里公司找出成本差异的主要原因。委外的每个半成品以及产品可在系统中查询实际成本;进口材料的关税以及其他费用也通过系统的费用分配进入此批次的材料采购成本,使最终的成品成本数据更准确

◆ 强加了对仓库管理环节的规范性与准确性管理。通过ERP系统的实施,规范仓库收、发料流程,使仓库库存数量与存货价值得到准确体现,并使这些数据及时为采购、委外加工、销售、领导决策服务。

◆ 财务人员角色转变,由核算型向管理型转变。使财务人员从会计操作实务中解放出来,更多的投入到对其它业务流程的监管与业务分析中来。

◆ 降低了人员依赖:通过系统实施,将业务流程固化,同时将所有业务信息收集到系统中,从 而减少公司业务对人员的依赖,将人员流失对公司的损失与影响降到最低。

◆ 建立持续改善机制。通过金蝶云ERP体统,对管理实施量化与数字化。从而为考核与改进提供支撑。并且金蝶ERP系统的上线,只是持续改善的开始,而非结束!